Les allergiques sont des personnes, jeunes en général, dont la réaction de défense immunitaire est disproportionnée. Ils se défendent contre les organismes étrangers (poussières, pollens, aliments, médicaments...) en rejetant violemment ceux-ci, transformant une réaction naturelle en une réaction maladive.
Les allergies se manifestent de plusieurs facons:
Beaucoup de facteurs secondaires peuvent influer sur l'allergie: la pollution, l'infection, les changements de saison, le stress emotionnel...Le traitement repose d'abord sur l'éviction de l'agent responsable, quand cela est possible( poils d'animaux,oreillers en plumes...). Il repose aussi sur un mode de vie plus sain, prenant en compte la fragilité de l'allergique. Il repose enfin sur toute une batterie de médicaments que l'allergologue saura manipuler.